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浏览:              发布日期:2019-11-08

吉事果是什么,分步骤来讲解

  吉事果是一种已有上百年历史的西班牙经典食物,外形和油条相似,但味道和搭配与截然不同,现在引入中国,搭配的吃法也变得多变。
 

  别称:

 
  吉事果因外形像中国的油条,经典的造型为条状,故还有西班牙油条一别称,另外也有拉丁果、Churros的称呼。
 

  分布起源

 
  西班牙油条(西班牙语:Churros直译油条),亦作西班牙式炸小油条吉事果,拉丁果,是一种源于西班牙的条状面食,但亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。西班牙油条与中国的油条类似,两者都是当地早餐时经常会食用的食品,西班牙油条的制作技术可能是从中国经葡萄牙传入的。西班牙油条不仅红遍西班牙,也开始走向世界,中国消费者对于这种用油条沾巧克力的方式十分好奇。

 

  搭配食用

 
  原始的吉事果都是需蘸上巧克力或咖啡来吃,而现在随着时代的变化,吉事果的搭配方法也变得多变,比如和冰淇淋,果肉,糖来搭配,目前也很流行,当然原来的吃法也是可以的。
 

  吉事果的做法:http://www.xishiguo.com/hangyedongtai/769.html

 

  品种类别

 
  西班牙东西南北各有各历史文化传统习俗,安达卢西亚自治区(Andalusia)的哈恩省连churro也大有不同,到小镇街市旁的地道老店一试,原来真是有分别﹕这区的churro并非呈长条状,反而做成一大个蛇饼落镬劲炸,直至出售或进食时为求方便,才折断成小段;此外,虽然同由挤筒挤出来,但表面上没有任何花纹;而且这款churro不是实心的,而是走粗身空心路线,咬下去轻盈爽脆;最后,油炸后厨师不洒砂糖,让客人自行决定是咸是甜的。
 
  churro以咖啡或热朱古力搭配。一杯热朱古力,更打破了西班牙的东西南北饮食观念,一致被誉为是churro的最佳拍档。另外得知,古巴的churro还会塞进水果馅料;巴西的churro爱加入朱古力浆;阿根廷、秘鲁和智利的churro则酿进由甜奶煮成的docedeleite酱汁;乌拉圭的churro会加入融化的芝士……,不管是哪里的churro,多少会有些不同,但整体上还是很相似。
 
  到了现在,设备的完善,空心的,夹心的,心形的吉事果都是可以快速制作出来,吃法也变得多变,他的品种类别目前也只有这些,那么你对吉事果是什么了解了吗?
 
  
 
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